蔥白味辛；性溫。歸肺，胃經。發汗解表，通陽，利尿。用于感冒頭痛，鼻塞；外用治小便不利，癰癤腫毒。蔥白發散風寒，有發汗解表的作用，但發汗作用較弱，故主要用于感冒輕癥，或配合其它解表藥作為輔助藥，以助發汗。臨床上常和豆豉、生姜配伍同用。
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