脂肪就是肥肉嗎
脂肪并非完全等同于肥肉。脂肪是人體必需的營養素之一,它在人體內扮演著多種角色,包括儲存能量、維持體溫、保護內臟器官、合成激素等。肥肉主要指的是動物性脂肪,其中含有較多的飽和脂肪和膽固醇,過量攝入可能會增加心血管疾病的風險。然而,脂肪也包括植物性脂肪,如橄欖油、堅果和魚類中的歐米伽-3脂肪酸,這些脂肪對健康有益。
脂肪的攝入需要平衡和多樣化。建議在日常飲食中,適量攝入不同類型的脂肪,減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入,增加不飽和脂肪,尤其是歐米伽-3脂肪酸的攝入。例如,可以通過食用深海魚類、亞麻籽油等來獲取歐米伽-3脂肪酸。同時,控制總脂肪攝入量,確保不超過每日總能量攝入的30%,并優先選擇富含單不飽和脂肪和多不飽和脂肪的食物,以促進心血管健康。