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蒸雞蛋的方法

作者:大眾養生 時間:2016-03-09 16:13:26來源:大眾養生網我要分享

1、水蒸蛋的做法及營養

水蒸蛋中含有非常豐富的蛋白質,口感十分的鮮嫩。在制作的時候首先在碗里打一個雞蛋,用筷子把雞蛋攪拌均勻,然后再準備小半碗的溫水,在里面加上一些,再把鹽水倒入雞蛋液中,邊放水邊攪拌。接著把攪拌好的雞蛋液放入蒸鍋,在蒸的時候鍋蓋上留一條縫隙,蒸十分鐘左右就可以了,可以根據自己的口感在雞蛋羹上加上少許的醬油,這樣味道更佳。

2、蒸雞蛋放多少水

水蒸蛋中含有非常豐富的蛋白質,口感十分的鮮嫩。在制作的時候首先在碗里打一個雞蛋,用筷子把雞蛋攪拌均勻,然后再準備小半碗的溫水,在里面加上一些,再把鹽水倒入雞蛋液中,邊放水邊攪拌。接著把攪拌好的雞蛋液放入蒸鍋,在蒸的時候鍋蓋上留一條縫隙,蒸十分鐘左右就可以了,可以根據自己的口感在雞蛋羹上加上少許的醬油,這樣味道更佳。

3、蒸雞蛋多長時間

在蒸雞蛋的時候,先把雞蛋打到一個容器中,要記住雞蛋液的高度。然后再用同樣的容器倒入同樣高度的涼水兩次,其實蛋液和水的比例就是1:2,如果大家比較喜歡結實一點的口感,可以少加一些水。在蒸雞蛋的時候可以加上一小勺的玉米淀粉,這樣蒸出來的雞蛋羹會更加的嫩滑,可以等到蒸鍋里的水開了再把雞蛋放進去蒸,如果想要雞蛋不呈現蜂巢狀,可以用大火蒸五分再用小火燜20分鐘。

4、白糖蒸雞蛋有毒嗎

首先燒上一壺開水,一定要等到水開之后再把蛋液放上去蒸,用大火蒸五分鐘之后轉用小火蒸10分鐘左右,記得鍋蓋要留一條縫隙,這樣蒸出來的雞蛋羹就不會出現蜂窩眼,而且口感十分的能花。一般蒸雞蛋羹大概控制在15-20分鐘左右就可以了,蒸熟之后大家可以根據個人的喜好機上一些蔥花或者是肉燥之類的,或者是加上一些蒸魚豆豉,這樣味道會更好。

5、蒸雞蛋減肥嗎

白糖蒸雞蛋是沒有毒的,不僅沒有毒,而且可以拿來當小吃食用,不僅可以幫助我們充饑,對于一些感冒引起的咳嗽、喉嚨痛、嗓子干還具有一定的治療功效。在制作的時候首先把一個雞蛋打在碗里,不要攪動,在雞蛋的上面撒上一層白糖,然后直接把它放到蒸鍋中蒸熟,蒸熟之后要趁熱吃掉,晾了就會有雞蛋的腥味,這是非常美味的一道食物,大家可以放心食用。

參考文獻

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