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蓮藕的做法大全

作者:大眾養(yǎng)生 時(shí)間:2020-06-02 15:32:21來(lái)源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、炒藕片怎么做好吃

把蓮去皮清洗干凈之后切成薄片,再過(guò)一下清水,取幾個(gè)燈籠椒去籽之后拍碎切成丁,大蔥切成蔥花,然后把藕片放在沸水中焯一分鐘左右之后撈出過(guò)一遍冷水瀝干水分。鍋里放入適量的油,等到油溫有七成熱的時(shí)候把藕片和辣椒放入翻炒兩分鐘,加入適量的味精進(jìn)行調(diào)味,即可出鍋。大家在平時(shí)閑暇的時(shí)候可以按照這個(gè)做法來(lái)進(jìn)行烹調(diào)。

2、蓮藕燉豬蹄

豬蹄清洗干凈之后切成塊放到燒開的水中煮五分鐘,然后撈出來(lái)沖洗干凈備用。蓮藕去皮之后切成滾刀塊,玉米洗干凈之后切成段備用。然后在砂鍋中加入適量的水,把豬蹄、蔥段、片放入,大火燒開之后把里面的血水清除,然后加入花椒八角轉(zhuǎn)用小火燉90分鐘。之后加入玉米和蓮藕,大火燒開之后用小火慢燉半個(gè)小時(shí),然后加入適量的鹽和蔥花即可。

3、蓮藕炒木耳



把蓮藕去皮之后清洗干凈切成條狀,木耳泡發(fā)之后清洗干凈撕成一小朵,鍋里燒一鍋開水,等到水開之后放入謝謝的鹽和油,把切好的蓮藕放進(jìn)去焯一下,鍋里倒入適量油,把蔥花放入爆香之后再把藕條放入,翻炒兩分鐘之后放入木耳,等到快熟的時(shí)候再放入青椒,用大火快速翻炒兩分鐘之后再加入適量的鹽、雞精進(jìn)行調(diào)味就可以出鍋了。

4、蓮藕炒肉的做法

蓮藕去皮洗凈之后切成片,辣椒切成長(zhǎng)條狀,豬肉切成片,在鍋里放油,等到油熱之后放入藕片進(jìn)行煸炒,兩分鐘之后放入豬肉和辣椒翻炒均勻,等到藕片快熟的時(shí)候加入些許的鹽翻炒。接著放入少許的水稍微煮一下,使得鹽能夠充分的溶解,等到水慢慢邊干的時(shí)候就可以關(guān)火了。這是一道十分簡(jiǎn)單的家常菜,還不會(huì)做的朋友可以按照上面的步驟進(jìn)行制作。

5、蓮藕排骨

蓮藕排骨是絕佳的搭配,很多朋友都喜歡喝蓮藕排骨湯,這類湯可以幫助我們補(bǔ)血養(yǎng)顏和清熱消痰,對(duì)于心慌失眠貧血的患者是十分有幫助的,而且做法是十分簡(jiǎn)單的。首先把排骨清洗干凈切成塊,蓮藕去皮切成跟排骨同樣大小的塊,把排骨和蓮藕放到高壓鍋中,加入鹽、姜片、蔥段、胡椒粉和適量的開水,大火燒開之后用小火燉半個(gè)小時(shí)即可。

參考文獻(xiàn)

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