1、怎樣做干鍋土豆片

干鍋土豆片的做法非常的簡(jiǎn)單，首先將土豆洗干凈后切薄片放水里，其次將配料洋蔥、青椒、紅椒、蔥、蒜瓣都準(zhǔn)備好，臘腸切小片。鍋里放油將土豆放放鍋里炸等到兩面金黃撈出。留少許油鍋內(nèi)將配料一起放入翻炒幾分鐘之后放入土豆片，將調(diào)料放進(jìn)去翻炒幾分鐘之后就可以裝盤了。在這個(gè)過程中需要注意的是油炸過的土豆片最好能用廚房吸油紙吸油，這樣做出來的干鍋土豆片才不會(huì)油膩。

2、涼拌土豆片的做法

首先，準(zhǔn)備一個(gè)土豆、半根胡蘿卜，將土豆、胡蘿卜都去皮后土豆切薄片后放入水里，這是很關(guān)鍵的一部，不然時(shí)間長(zhǎng)了之后土豆氧化就會(huì)變顏色的，同時(shí)也能洗去土豆中的淀粉。土豆撈出后在焯水，時(shí)間不能長(zhǎng)，撈出土豆后放入水里浸泡，最后將土豆放入盆中，放入適量的鹽、味精、醬油、醋、糖、大蒜等，攪拌均勻之后就能裝盤了。這道菜口感香脆，非常適合夏天的適合食用。

3、土豆片可以祛痘嗎

土豆片對(duì)祛痘有一定的幫助作用。首先，將土豆去皮后切片，越薄越好。將臉洗干凈之后，把土豆片敷在臉上長(zhǎng)痘痘的地方，大約十幾分鐘拿下來。每天要堅(jiān)持使用，這樣一段時(shí)間之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)痘痘消了很多。在中西學(xué)上說土豆具有美容抗衰老，活血消腫的功效，而且土豆是屬于艱辛食物能比較好的吸收皮膚分泌的油脂，不僅能預(yù)防痘痘的長(zhǎng)出，對(duì)于消除痘痘也有一定的療效。

4、香腸土豆片

首先，主料香腸、土豆適量。配料蒜頭適量。將香腸蒸熟之后切成厚厚的一片備用，土豆去皮后泡水去掉淀粉。在鍋里放油燒熱后將香腸煎熟后把土豆片放進(jìn)去翻炒幾分鐘后，再把蒜末加進(jìn)去，放點(diǎn)水后燜熟就行了。土豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，還有比較多的微量元素、維生素c，從營(yíng)養(yǎng)上面看土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是蘋果的三到五倍。而且土豆還有減肥的功效。

5、尖椒土豆片

尖椒土豆片是一道口味非常獨(dú)特的一道菜，而且做法也比較簡(jiǎn)單。首先，將主料土豆準(zhǔn)備好，配料辣椒適量，調(diào)料適量。將尖椒洗干凈去籽后切片，土豆去皮后也切成薄片放入水中。鍋加熱后放油加入尖椒翻炒一下后倒入醬油，加土豆片后翻炒幾分鐘等到土豆片變的透明的時(shí)候加適量的鹽調(diào)味就能裝盤了。這是非常家常的一道菜，主要的就是在制作的過程中要把握好火候。

參考文獻(xiàn)