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西蘭花的營養價值

作者:大眾養生 時間:2016-03-13 17:27:19來源:大眾養生網我要分享

1、西蘭花的做法及營養

西蘭花中富含大量蛋白質維生素C和胡蘿卜素。鈣,磷,鐵,鉀,鋅,錳等含量也很豐富。西蘭花最顯著的就是具有防癌抗癌的功效。想要西蘭花營養不流失,烹飪的時間必須短。準備材料,西蘭花,紅蘿卜仁。1,西蘭花掰開一小朵一小朵,洗凈,在鍋里放水燒開,下少于鹽更能鎖住蔬菜顏色口感好,將西蘭花焯水,撈出,過一遍冰水,撈出,瀝干水分待用。2,蝦去蝦線蝦頭,跟西蘭花處理步驟一樣。3.鍋里倒油,下蔥蒜,蝦仁,大火翻炒片刻在下西蘭花大火翻炒,下鹽再翻炒,即可出鍋。

2、西蘭花是發物嗎

西蘭花中富含大量蛋白質,碳水化合物,脂肪,礦物質,維生素C和胡蘿卜素。鈣,磷,鐵,鉀,鋅,錳等含量也很豐富。西蘭花是屬于蔬菜類食物,不屬于發物食物。發物是指一些牛肉羊肉雞肉、蝦肉、等會引發過敏的肉類食品。蔬菜中的芋頭土豆大豆,等生粘性蔬菜也是發物食品。大豆食品腐竹也是發物食品。韭菜辣椒香菜茴香、蔥、姜等刺激辛辣的配料也是發物食品。

3、西蘭花是什么

西蘭花是一種外來品種,多生長在地中海東部沿岸。經引進后,現在我國南北方均有栽培。已經成為眾所周知的蔬菜,而且其營養價值高,營養很全面,尤于其他蔬菜,還有一定的藥用價值,富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素。鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量也很豐富。多吃有提高肝臟解毒能力,增強人體免疫力,有助牙齒和骨骼生長,保護視力,提高記憶力的功效。

4、坐月子可以吃西蘭花嗎

準媽媽經常吃西蘭花非常合適,因為西蘭花其營養價值高且營養十分全面,尤于其他蔬菜,富含大量蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素。鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量也很豐富。多吃能夠防止癌細胞病變,抑制癌細胞的生長。還能保護胎兒視力,頭腦發育。骨骼正常發展。清熱解毒,利尿通便,排毒,增強準媽媽身體免疫力。還有美容養顏,抗衰老的功效。

5、吃西蘭花的好處

西蘭花其營養價值高且營養十分全面,尤于其他蔬菜,富含大量蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素。鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量也很豐富。多吃西蘭花花有防止癌細胞病變,抑制癌癥生成。增強肝臟的解毒能力,提高人體免疫力。富含大量纖維,熱量低,給人一種飽腹感,達到節食減肥的效果。還可促進生長,有助骨骼和牙齒的生長,保護視力,提高記憶力。清熱解毒利尿通便。增強皮膚含水量,防止皮膚干燥,抗衰老。

參考文獻

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