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有關蘑菇的做法

作者:大眾養生 時間:2016-03-18 19:42:37來源:大眾養生網我要分享

1、蘑菇炒肉的家常做法

蘑菇炒肉的家常做法如下:第一步,準備適量的五花肉平菇香菜辣椒、油、食料酒、白糖、醬油和水淀粉。第二步,平菇洗凈后撕成小朵,五花肉洗凈后切成薄片,辣椒切段,香菜切碎。第三步,平菇放入開水中焯一下,然后瀝干備用。第四步,鍋中放入適量的油,放入姜碎、辣椒段爆香,然后倒入五花肉,炒至變色后,加適量的料酒、醬油、白糖。第五步,翻炒均勻后,放入平菇,待湯汁快收干時,加適量的食鹽調味,最后勾芡,出鍋前撒上香菜碎即可。

2、蘑菇湯的做法大全

蘑菇湯的做法非常多,下面以蘑菇雞蛋湯為例,其具體的做法如下:第一步,準備適量的平菇、雞蛋、食用油、食鹽、蔥花和味精。第二步,平菇洗凈后撕成小朵,雞蛋打散備用。第三步,鍋中倒入適量的食用油,待油溫上去之后,放入平菇翻炒,再加入適量的食鹽翻炒。第四步,鍋中加入適量的清水,燒開后,把雞蛋倒進鍋里,待雞蛋成型后,即可關火。出鍋前撒一些蔥花和味精,攪拌均勻即可。

3、蘑菇醬的做法

蘑菇醬的做法如下:第一步,準備適量的蘑菇、黃豆醬、蠔油、蔥、蒜、食鹽、白糖、十三香和味精。第二步,蘑菇洗凈后切成小丁,蔥蒜切成末。第三步,鍋中倒入適量的蠔油,然后把蔥末和蒜末倒進去爆香,再放入蘑菇丁快速翻炒。第四步,待蘑菇丁變軟后,倒入黃豆醬炒勻。第五步,加入適量的食鹽、白糖、十三香和味精,翻炒均勻后即可出鍋。

4、蘑菇炒青菜的做法

蘑菇炒青菜的做法如下:第一步,準備適量的蘑菇、青菜、胡蘿卜碎、食用油、食鹽、味精和白糖。第二步,蘑菇洗凈切片,青菜洗凈切段。第三步,鍋中放入適量的食用油,放入蘑菇片翻炒,待炒出香味后,再倒入青菜翻炒。第四步,待青菜斷生后,加入少許胡蘿卜碎,翻炒幾下。第五步,待青菜和蘑菇炒熟后,加入適量的食鹽、白糖和味精,翻炒均勻后即可出鍋。

5、蘑菇豆腐湯的做法

蘑菇豆腐湯的做法如下:第一步,準備適量的蘑菇、豆腐、蒜苗海米、麻油、食鹽、雞精胡椒粉和雞湯。第二步,蘑菇洗凈后切成片,豆腐焯一下水,切成小塊。第三步,鍋中倒入適量的雞湯,待雞湯煮開后,加入豆腐塊和蘑菇片。第四步,雞湯再次煮開后,加入適量的食鹽、姜末、海米。第五步,待湯汁較為濃稠時,加入適量的蒜苗、麻油、胡椒粉、醋和雞精。第六步,待蒜苗煮熟后,即可出鍋。

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