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滋補老鴨湯

作者:養生專家  時間:2013-08-09 00:00:00  來源: 大眾養生網

這是一道很好的滋補類食譜,大家可以嘗試哦。

滋補老鴨湯

材料:

凈老土鴨2500克

附助:枸杞冬瓜蘿卜海帶,鹽5克,胡椒粉3克,黃酒2克,蔥白5克,姜片2.5克,味精1克

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滋補老鴨湯

做法:

1、將鴨宰殺治凈,切成3厘米寬,5厘米長的塊,去掉污染,姜切片備用。

2、鍋置旺火上,下豬油炒5分鐘至金黃色,香氣撲鼻時,加料酒。

3、砂罐至微火上,一次放卟清水35000克,清燉3小時后,加味精即成。

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滋補老鴨湯

的功效:

鴨肉可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水,具有養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫之功效。

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