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枸杞子

(別名: 西枸杞, 紅青椒, 茍起子, 枸杞, 枸杞紅實(shí), 甜菜子, 狗奶子)

簡(jiǎn)介枸杞子為茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實(shí)。夏、秋二季果實(shí)呈紅色時(shí)采收,熱風(fēng)烘干,除去果梗。或晾至皮皺后,曬干,除去果梗。

季節(jié)春、夏、秋

1

孕婦能吃嗎

能吃。
但不要多吃。脾胃虛寒、遇生冷容易腹瀉的人忌服,風(fēng)寒感冒的時(shí)候忌服。
多將枸杞放在燉品里,使枸杞的藥用價(jià)值能更好釋放出來(lái)。

2

功效和作用

養(yǎng)肝護(hù)肝、降血脂、降血壓、降血糖、明目

3

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營(yíng)養(yǎng),故擅長(zhǎng)明目,所以俗稱(chēng)“明眼子”。

4

上火嗎

枸杞子不會(huì)引起上火。功效:補(bǔ)腎益精,養(yǎng)肝明目,潤(rùn)肺止咳

5

副作用


有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服,視力模糊。

6

能吃嗎

可以食用。
枸杞子亦被稱(chēng)為“明眼子”。枸杞子可以治療各種慢性眼病,特別適合由于肝血不足、腎陰虧虛導(dǎo)致的視物昏花以及夜盲癥。

7

怎么吃

1.一年四季都可以服用枸杞子,在冬天適合用來(lái)煮粥,夏天適合用來(lái)泡茶。
2.枸杞子可以?xún)?nèi)服,通常用量為8到15g,煎成湯后服用,亦可制成丸劑、散劑、膏劑或酒劑。

8

禁忌人群

枸杞子不適宜外感實(shí)熱、脾虛泄瀉者服用。

9

適宜人群

枸杞子一般人均可食用。枸杞子適宜肝腎陰虛、癌癥、高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼過(guò)度者、老人更加適合枸杞子。

10

保存方法

枸杞子應(yīng)置陰涼干燥處,防悶熱,防潮,防蛀。

11

挑選技巧

枸杞子以粒大、色紅、肉厚、質(zhì)柔潤(rùn)、籽少、味甜者為佳。

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制作技巧

1.有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì),不可食用;
2.枸杞一年四季皆可服用,冬季宜煮粥,夏季宜泡茶;
3.菊花3-5朵、枸杞1-2顆,放入已經(jīng)預(yù)熱的杯中,加入沸水泡10分鐘后飲用,有明目、益血、抗衰老、防皺紋之功效。

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