舌咽神經(jīng)損傷飲食原則
舌咽神經(jīng)損傷飲食保健
1)炒茄子
[ 用料 ] 茄子、調(diào)料適量。
[ 制作 ]
① 茄子去蒂，一切為二。
② 以刀在茄子表皮劃上斜紋，浸入稀鹽水中。
③ 瀝干水分，放進(jìn)油鍋，以大火快炒。
④ 炒至快焦時，加入適量的砂糖及醬油，以中火煮上 4～5 分鐘。然后再將火調(diào)小，繼續(xù)煮，待菜汁只剩原來的 1/3 時，加入調(diào)料即可熄火。 ⑤ 將煮好的茄子盛入碗中，撒一些白芝麻，即可食用。
[ 功效 ] 有一定的止痛作用。
2)豆芽沙拉
[ 用料 ] 豆芽、洋蔥、青椒、火腿、調(diào)料等適量。
[ 制作 ]
① 熱水加點鹽，將豆芽放進(jìn)去燙一下，立即取出備用。
② 將火腿、青椒切成細(xì)絲，并用開水燙一下，取出撒些鹽。
③ 洋蔥切成薄片，浸水，然后取出，瀝干水分。把以上各料放在盆中，加醋拌勻，即可食用。
[ 功效 ] 補(bǔ)充營養(yǎng)，適合于神經(jīng)痛患者食用。
神經(jīng)痛飲食
多吃黑豆、馬鈴薯、小黃瓜、芹菜等，多吃蔬菜。
避免攝取過多的動物性蛋白，少吃肉。
