青年人中的成年發(fā)病型糖尿病飲食原則

青年人中的成年發(fā)病型糖尿病護(hù)理

　　糖尿病人應(yīng)避免進(jìn)食糖及含糖食物，減少進(jìn)食高脂肪及高膽固醇食物，適量進(jìn)食高纖維及淀粉質(zhì)食物，進(jìn)食要少食多餐。運(yùn)動(dòng)的選擇應(yīng)當(dāng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，應(yīng)盡可能做全身運(yùn)動(dòng)，包括散步和慢跑等。在此基礎(chǔ)上應(yīng)用適當(dāng)?shù)囊葝u素增敏劑類(lèi)藥物，而不是過(guò)度使用刺激胰島素分泌的藥物，才能達(dá)到長(zhǎng)期有效地控制血糖的目的。

　　1.糖尿病患者飲食要求為

　　(1) 碳水化合物和纖維素的含量較高;

　　(2) 脂肪(特別是飽和脂肪)的含量要低;

　　(3) 盡量少加糖和鹽;

　　(4) 每次進(jìn)餐的間隔時(shí)間基本相等;

　　(5) 食物的品種應(yīng)多樣化

　　(6) 宜多食高膳食纖維食物，如蕎麥、燕麥、豆類(lèi)和蔬菜等。

　　糖尿病患者應(yīng)在糖尿病醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下，按每個(gè)人的具體情況制定飲食計(jì)劃。應(yīng)以淀粉類(lèi)食物(米、面、地瓜、土豆、山藥等)作為主食，宜多吃些蔬菜、瓜果，限量少吃糖、油脂、動(dòng)物脂肪，根據(jù)需要適量進(jìn)食奶及奶制品、肉類(lèi)、禽蛋類(lèi)及堅(jiān)果類(lèi)。一般來(lái)說(shuō)，在糖尿病患者的飲食中，碳水化合物占總熱量的55-60%，蛋白質(zhì)占15-20%，脂肪占25% 糖尿病患者的飲食原則

　　2.控制體重，控制食量。

　　肥胖是糖尿病的一個(gè)有害因素，而過(guò)度消瘦又意味著營(yíng)養(yǎng)不良，怎樣的身型才算是理想呢？下面這個(gè)很簡(jiǎn)單的公式可以幫助我們進(jìn)行自我監(jiān)測(cè)。理想體重(公斤)=身高(厘米)-105顎勬妸鐜版椂鐨勪綋閲嶄笌鐞嗘兂浣撻噸姣旇緝錛屽氨鍙？互鐭ラ亾鑷？繁鐨勪綋閲嶆槸鍚﹀悎涔庣悊鎯充簡(jiǎn)銆？最好把體重控制在理想體重的95-105%范圍內(nèi))調(diào)整飲食和運(yùn)動(dòng)可以幫助你減肥或增肥，這最好在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。控制食量是指在醫(yī)生協(xié)助下，根據(jù)你的身高、體重及活動(dòng)量，制訂出一個(gè)既可以供給足夠的營(yíng)養(yǎng)，又可以減輕你的胰腺負(fù)擔(dān)的飲食方案，你應(yīng)按規(guī)定的份量進(jìn)食。在一般情況下不應(yīng)任意加減。

　　3.盡量保持血糖曲線(xiàn)平穩(wěn)

　　正常人饑餓時(shí)血糖處于低值，每一次進(jìn)食后，血糖都會(huì)升高，此時(shí)胰腺便會(huì)分泌胰島素以降低血糖。由于糖尿病患者體內(nèi)胰島素不足或?qū)σ葝u素不敏感，餐前餐后血糖波動(dòng)就更大，這對(duì)糖尿病是很不利的，怎樣才能避免呢？有以下幾個(gè)措施：

　　(1)少吃多餐，同樣的份量，分次吃完會(huì)比一次吃完的效果好。

　　(2)多選用含膳食纖維的食物，因?yàn)樯攀忱w維可以減慢食物的吸收，延緩血糖的升高，同時(shí)又能降低膽固醇，通利大便。富含膳食纖維的食物有：粗糧、糙米紅米、蔬菜、麥片、麥麩、豆類(lèi)等。

　　4.避免吃甜食。

　　患者可根據(jù)糖尿病和心肌病的綜合要求，對(duì)飲食加于注意。

　　飲食療法應(yīng)用要點(diǎn)

　　(1)飲食治療是治療糖尿病的基礎(chǔ)療法，是一切治療方法的前題，適用于各型糖尿病病人。輕型病例以食療為主即可收到好的效果，中、重型病人，也必須在飲食療法的基礎(chǔ)上，合理應(yīng)用體療和藥物療法。只有飲食控制得好，口服降糖藥或胰島胰才能發(fā)揮好療效。否則，一味依賴(lài)所謂新藥良藥而忽略食療，臨床很難取得好的效果。

　　(2)飲食療法應(yīng)根據(jù)病情隨時(shí)調(diào)整、靈活掌握。消瘦病人可適當(dāng)放寬，保證總熱量。肥胖病人必須嚴(yán)格控制飲食，以低熱量脂肪飲食為主，減輕體重。對(duì)于用胰島素治療者，應(yīng)注意酌情在上午9～10點(diǎn)，下午3～4點(diǎn)或睡前加餐，防止發(fā)生低血糖。體力勞動(dòng)或活動(dòng)多時(shí)也應(yīng)注意適當(dāng)增加主食或加餐。

　　(3)飲食療法應(yīng)科學(xué)合理，不可太過(guò)與不及。即不能主觀隨意，也不能限制過(guò)嚴(yán)，一點(diǎn)碳水化合物也不敢吃，反而加重病情，甚至出現(xiàn)酮癥。應(yīng)根據(jù)自己的病情、體重、身高，嚴(yán)格地進(jìn)行計(jì)算，在控制總熱量的前提下科學(xué)地、合理地安排好飲食，達(dá)到既滿(mǎn)足人體最低需要，又能控制總熱量的目的。

　　(4)科學(xué)地安排好主食與副食，不可只注意主食而輕視副食。雖然主食是血糖的主要來(lái)源，應(yīng)予以控制，但是副食中的蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)入體內(nèi)照樣有一部分也可變成血糖，成為血糖的來(lái)源。蛋白持和脂肪在代謝中分別有58%和10%變成葡萄糖。這類(lèi)副食過(guò)多，也可使體重增加，對(duì)病情不利，因此，除合理控制主食外，副食也應(yīng)合理搭配，否則照樣不能取得預(yù)期效果。