敗血癥腎損害飲食原則
一、食療方：
團魚1只(約1斤去內(nèi)臟洗凈)，去毛去內(nèi)臟白鴿1只，加調(diào)味品后一起隔水燉，食團魚、鴿子及湯。
腎病患者的飲食須知
1、飲食要低鹽飲食，要吃得清淡一些，忌食用酒及辛辣性食物，少食油膩及含動物蛋白多的葷腥食物(如肥肉、蝦、蟹等)
2、忌食豆類及其制品(如豆腐、豆芽、豆粉等)
3、有水腫、高血壓、心力衰竭者，應(yīng)進食少鹽或無鹽飲食。
4、腎功能不全、尿毒癥患者更要特別注意：
①禁食豆類及其制品，少食堅果(如：核桃、栗子、杏仁等)及腌制食品(如咸菜、醬菜等)。
②每日進食的高蛋白(如瘦肉類、牛奶、雞蛋等)應(yīng)控制量。根據(jù)患者各人病情，一般成年人每日2-3兩左右，并且分3-5次食用。
③腎功能衰竭期腎臟排水能力有限，需控制水的攝入，建議按公式計算：進水量=前一天的總尿量+500-800毫升。
④為了使肌酐、尿素氮能增加排出，就必須使大小便通暢，大便寧可一天兩三次而不要兩三天一次。冬瓜、西瓜、葫蘆能利尿， 赤豆湯、黑豆湯、綠豆湯、放糖喝，清熱利尿。蜂蜜、香蕉、生梨、蘿卜、胡桃肉、黑芝麻、能潤腸通便，這些食物都可以配合藥物，經(jīng)常使用。
5、腎病患者禁食發(fā)物：有些食物是很容易引腎臟疾病復(fù)發(fā)的，如：公雞、鯉魚、老豬肉、鵝等都屬于發(fā)物，腎病患者應(yīng)禁食。
