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紅棗乳鴿湯有化痰止咳的功效

作者:養生專家  時間:2013-02-01 00:00:00  來源: 大眾養生網

冬天寒冷,人們一不小心就會染上風寒,因此大家生活中要格外注意,如果不小心染上風寒的朋友也不必過度擔心,今天小編給大家介紹一道藥膳,經常食用,保證大家能夠愉悅過冬。

紅棗乳鴿湯

原料:炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生姜2片。

做法:

1.炙百部、紅棗洗凈,并將紅棗去核;

2.乳鴿宰洗凈,去毛爪、臟雜,置沸水稍滾片刻,洗凈;

3.與生姜放進瓦煲內,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改為文火煲2小時,調入適量食鹽和少許生油便可。

小貼士:此量可供1~2人用,乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。

紅棗乳鴿湯的功效:炙百部性平味甘,有溫潤肺氣、化痰止咳之功,因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是,痰熱咳嗽者不宜飲用。

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