腸粉是生活中常用的，它在制作佳肴上，有著很多用途，它對提高食欲的口感，增加食物的色澤有著很好的幫助，因此對腸粉的選擇是很不錯的，不過在吃腸粉的時候，也是要注意不能過多進行，過多的吃，對身體也是會有一些影響的，在這點上也是要進行注意，那經(jīng)期能吃腸粉嗎?

女性經(jīng)期能吃腸粉嗎是很多人不太清楚的，這就需要在選擇腸粉的時候，要對腸粉這方面進行了解，使得女性經(jīng)期的時候選擇腸粉，對身體不會有任何的危害。

經(jīng)期能吃腸粉嗎：

可以吃的。

牛肉滑腸粉

腸粉漿材料：再來米粉130公克、太白粉10公克、澄粉10公克、水260㏄

內(nèi)餡材料：牛肉片40公克、豆芽菜40公克

淋醬材料：醬油100㏄、鮮味露1小匙、魚露、蠔油各1小匙、糖30公克、蔥段/姜片各25公克、蛋白1個、鹽/鮮雞粉各1/3小匙、糖1/2小匙、沙拉油1小匙

制作流程：

1.將淋醬材料用小火煮開后，將蔥、姜濾掉，只留醬汁備用。

2.將內(nèi)餡材料的牛肉片及調(diào)味料先拌勻，再加入豆芽菜，用筷子拌勻即為內(nèi)餡。

3.將腸粉漿材料的在來米粉、太白粉、澄粉混合，加入水拌勻，過濾后，即成腸粉漿。

4.用白紗布鋪在腸粉爐上，倒下200公克的腸粉漿，并將作法(2)的內(nèi)餡以一字形鋪在腸粉漿上，加蓋蒸3分鐘取出，趁熱卷成長條形，用刀切成3段后放在小盤子上，淋上作法(1)的醬汁即可食用。

5.重復一次作法(4)，即可做出另一份牛肉滑腸粉。

小貼士：腸粉爐為制作腸粉時專用的爐具，在家里制作的話，可用平底鍋替代，但效果不如腸粉爐。抽屜式腸粉的制作工藝

米漿制作：水磨米腸粉(又稱都城腸粉，于粵西肇慶，云浮盛名)

原料：老包米或糙米500克(盛產(chǎn)郁南，廣西一帶)，小麥生粉50克，清水600克左右(要看老包米的質(zhì)量)，沸水100克，精鹽10克。

使用工具：抽屜式腸粉機布拉腸粉的制作工藝

使用工具：布拉腸粉機

將制作好的米漿(有些餐廳為了圖方便，一般是使用腸粉專用粉按1：1.5比例調(diào)配而成)置于特制的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮，然后分別鋪上其它配料(傳統(tǒng)上多為已經(jīng)預先切碎的牛肉或豬肉、魚片、蝦仁、油條等)，蒸熟后卷成長條，切斷上碟。因其形狀為長條形，與豬腸相似，故取名腸粉。有加入餡料的叫牛肉腸、豬肉腸、豬肝腸、魚片腸、蝦腸或炸兩等等;而不加餡的則稱齋腸;米漿中加入糖或者芝麻的叫甜腸。

以上就是對經(jīng)期能吃腸粉嗎詳細介紹，女性經(jīng)期的時候是可以放心選擇腸粉的，它對人體各方面，都是沒有任何的損害，不過在吃腸粉的時候，也是要注意不能過多進行，同時對腸粉在制作上，完全是可以按照以上方法進行。