香菇燉雞湯之所以越來(lái)越受人們的歡迎，不僅因?yàn)橄愎胶碗u肉搭配在一起口味特別傾向，而且因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，雞肉本身一直被人們看著是滋補(bǔ)身體的好東西，而香菇也是養(yǎng)生保健必不可少的食物之一，兩者都具有很濃的香味，搭配在一起做成香菇燉雞湯，幾乎人人稱贊。

?

?

香菇燉雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

香菇燉雞湯既然如此奇妙，味道霸道，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，那么，香菇燉雞湯到底有多高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?其實(shí)，香菇燉雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以和很多補(bǔ)藥媲美，為什么那么多的產(chǎn)婦都會(huì)頻繁的食用香菇燉雞湯，就是為了更好的利用香菇燉雞湯來(lái)滋補(bǔ)身體，達(dá)到補(bǔ)氣血、提高身體免疫力，甚至養(yǎng)顏的作用。

1、香菇可以增強(qiáng)人體的免疫功能并有防癌作用，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內(nèi)，可提高人體吸收率;

2、補(bǔ)氣血、養(yǎng)顏、提高免疫力。

3、雞湯本身也有提高呼吸系統(tǒng)免疫力的功能，可謂雙效合一。

香菇燉雞湯是一道做法簡(jiǎn)單，味道鮮美的滋補(bǔ)靚湯。這道湯可以補(bǔ)氣血、養(yǎng)顏、提高免疫力。香菇可以增強(qiáng)人體的免疫功能并有防癌作用，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內(nèi)，可提高人體吸收率;雞湯本身也有提高呼吸系統(tǒng)免疫力的功能，可謂雙效合一。

香菇燉雞湯的做法

食材準(zhǔn)備：整雞1只、香菇若干、紅棗5、6個(gè)、枸杞10粒、姜片2、3片、鹽少許。

制作步驟：

1、買來(lái)的整雞已經(jīng)是清理過(guò)內(nèi)臟的了，沖洗干凈后，斬去雞的頭部和尾部，在尾部體內(nèi)精選香菇(20張)有很厚的左右兩片脂肪，也要去掉，雞脖子上的淋巴也去掉;把自己喜歡的蘑菇洗凈，切塊備用;紅棗和枸杞洗凈，放入溫水中浸泡一會(huì)備用。

2、在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾后撈去浮沫，放入姜片、泡過(guò)的紅棗和枸杞，還有香菇。你用的是干香菇嗎，那泡香菇的水不如一起倒進(jìn)湯中煮，香味更濃，這樣的話三黃雞(8張)可得仔細(xì)清洗香菇。