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高壓滅菌鍋的正確使用方法是什么

作者:chuxin2018  時間:2018-03-27 17:02:45  來源: 大眾養生網

相信很多人在平時都一定有用過高壓鍋,高壓鍋的作用是非常大,可以幫助我們壓制出更酥爛的食物,用高壓鍋做出來的粥會非常濃郁,而且帶有非常醇厚精華,現在市面上常見的是高壓滅菌鍋,這樣既可以保證食物的材料新鮮,又能達到殺菌消毒的功效,吃起來會更加放心健康,所以高壓滅菌鍋的使用方法,以及具體的作用都要了解一下。

一、高壓蒸汽滅菌器使用方法

(1)在外層鍋內加適量的水,將需要滅菌的物品放入內層鍋,蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋。

(2)加熱使鍋內產生蒸氣,當壓力表指針達到33.78kPa時,打開排氣閥,將冷空氣排出,此時壓力表指針下降,當指針下降至零時,即將排氣閥關好。

(3)繼續加熱,鍋內蒸氣增加,壓力表指針又上升,當鍋內壓力增加到所需壓力時,將火力減小,按所滅菌物品的特點,使蒸氣壓力維持所需壓力一定時間,然后將滅菌器斷電或斷火,讓其自然冷后再慢慢打開排氣閥以排除余氣,然后才能開蓋取物。

二、高壓蒸汽滅菌器注意事項:

(1)待滅菌的物品放置不宜過緊。

(2)必須將冷空氣充分排除,否則鍋內溫度達不到規定溫度,影響滅菌效果。

(3)滅菌完畢后,不可放氣減壓,否則瓶內液體會劇烈沸騰,沖掉瓶塞而外溢甚至導致容器爆裂。須待滅菌器內壓力降至與大氣壓相等后才可開蓋。又名:高壓滅菌器,高壓滅菌鍋,高壓蒸汽滅菌鍋,手提高壓滅菌器,手提高壓滅菌鍋,手提式高壓滅菌器,手提式高壓滅菌鍋,手提式高壓蒸汽滅菌器,手提式高壓蒸汽滅菌鍋

(4)裝培養基的試管或瓶子的棉塞上,應包油紙或牛皮紙,以防冷凝水入內。

(5)為了確保滅菌效果,應定期檢查滅菌效果,常用的方法是將硫磺粉末(熔點為115℃)或安息香酸(熔點為120℃)置于試管內,然后進行滅菌試驗。如上述物質熔化,則說明高壓蒸氣滅菌器內的溫度已達要求,滅菌的效果是可靠的。也可將檢測滅菌器效果的膠紙(其上有溫度敏感指示劑)貼于待滅菌的物品外包裝上,如膠紙上指示劑變色,亦說明滅菌效果是可靠的。

(6)現在已有微電腦自控型高壓蒸氣滅菌器,只需放去冷氣后,儀器即可自動恒壓定時,時間一到則自動切斷電源并鳴笛,使用起來很方便。

三、高壓蒸汽滅菌器應用:

為最常用的滅菌方法,一般以101.33kPa處理15~20min,可達到對物品進行滅菌的目的。凡耐高溫和潮濕的物品,如常用培養基、生理鹽水、衣服、紗布、玻璃器材等都可用本法滅菌。

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