骨頭出現老化的情況基本是在老年人的身上，因為老年人的身體細胞新陳代謝不斷的減弱，細胞的活性也是慢慢在降低的。骨頭出現老化是無可避免的，能做的就是減緩這個老化的過程，可以護理好自己的身體，適當的給身體進行補充鈣質，這樣對骨頭也是有好處的。
老人骨頭脆弱因為骨質疏松
老人骨頭脆弱因為骨質疏松，所以需要營養成分宜合理,以提高機體代謝能力。充足的維生素和多種微量元素可使各種代謝酶的功能加強。特別是維生素E、C和胡蘿卜素,有抗氧化作用,能消除有害的自由基,防止和減少細胞受損,推遲衰老。海帶不僅含有大量的碘元素,還含有鈣、磷、鐵、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和纖維素等人體不可缺少的營養成分。花生、芝麻、核桃是老年人補腦護腦的三大營養食品,可多食用。
牛奶、大豆及其制品,可以抑制細胞脂質的氧化,抵抗人體衰老,是餐桌上必備的食品。骨頭湯還能緩解老年人的骨質疏松,預防筋骨攣痛和膝脊痛,防止人體老化。此外,老年人代謝機能降低,體力活動較少,以每餐八九分飽為度,七成飽為佳。
老人骨頭老化需要豐富飲食
營養成分宜合理,以提高機體代謝能力。充足的維生素和多種微量元素可使各種代謝酶的功能加強。特別是維生素E、C和胡蘿卜素,有抗氧化作用,能消除有害的自由基,防止和減少細胞受損,推遲衰老。海帶不僅含有大量的碘元素,還含有鈣、磷、鐵、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和纖維素等人體不可缺少的營養成分。花生、芝麻、核桃是老年人補腦護腦的三大營養食品,可多食用。
牛奶、大豆及其制品,可以抑制細胞脂質的氧化,抵抗人體衰老,是餐桌上必備的食品。骨頭湯還能緩解老年人的骨質疏松,預防筋骨攣痛和膝脊痛,防止人體老化。此外,老年人代謝機能降低,體力活動較少,以每餐八九分飽為度,七成飽為佳。
中老年人補鈣多吃五谷雜糧和蔬菜
除了谷類面包以外,用蕎麥做成的面條、涼粉、烙餅、蒸餃和米飯等主食也是不錯的選擇。富含B族維生素、維生素E的五谷雜糧粥,比如臘八粥、八寶蓮子粥、荷葉粥等則更適合中老年人食用。
因為蔬菜水果中除了含有豐富的維生素、礦物質以外,還含有豐富的膳食纖維,既可防止便秘,又可減少糞便中有害物質對腸壁的損害,預防腸癌。另外,大多蔬菜和水果屬堿性食品,而一般高蛋白食品屬酸性食品。在人體胃中,肉、米、麥等食物消化后往往會發生酸性反應,這就需要蔬菜和水果來中和,維持體內酸堿平衡。
動物骨頭湯有助于中老年人補鈣
動物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高,但難溶解于水,所以民間通常用骨頭湯來喂嬰兒,其實這樣做并得不到多少鈣質,除非在熬骨頭湯時適量加些醋,可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯里,才有些補鈣的作用。海產品中的鈣也很豐富,海產品如蝦皮、蝦、海帶、紫菜,帶刺骨制成的魚松、肉松。
