折耳根也被稱為魚腥草根，主要是因為折耳根有一股類似腥氣的味兒。可是針對鐘愛吃折耳根的人而言，折耳根則具備無可取代的部位，無論是將折耳根制做成主餐，還是將折耳根制做成火鍋配菜，都能夠充分發揮出其獨有的味兒。更關鍵的是以中醫藥學的視角來看折耳根還是一味十分非常好的中草藥材，因而常常吃折耳根具備如何的作用與功效?
折耳根在日常生活中很普遍，它又被稱作魚腥草根、側耳根。它的營養豐富，帶有很多的蛋白、人體脂肪和碳水化合物化合物等微量元素，可以考慮機體需要的營養元素，在其中還帶有很多的揮發油和魚腥草根素，可以提高機體的免疫能力，防止多種多樣病癥的產生。
折耳根具備非常好的有利排尿功效，折耳根中帶有一些鉀元素和槲皮甙物質，可以推動尿里的轉化成，并能擴大人的毛細管，推動身體血液循環系統，具備有利排尿消腫的功效。
折耳根的作用之一，由于折耳根中帶有的魚腥草根素可以對身體的一些癌癥體細胞具備抑止和清除的功效，可以阻攔腫瘤細胞產生變病的可能，習慣性的用折耳根泡水喝，能夠合理的防止癌癥的產生。
折耳根的作用盡管非常好，可是要留意它是一種亦令人皮膚過敏的食材，如果是易過敏性體質的人，不是建議服用折耳根的，除此之外，體寒、脾胃虛弱身體素質的人也是不宜服用折耳根的，以防造成腹部的不適感等狀況。
