一提及蛋白，您會想到到什么？是像有一則廣告宣傳中常說的“每天早上加一勺”的蛋白質粉？還是鮑魚、海叁、燕窩這些呢？我們了解，這種食材盡管營養元素很高，但是價格也是十分價格昂貴的。那我們普通百姓如何來補充蛋白呢？下邊讓我來細細和您談一談。

最先，我們為何要補蛋白？

能夠那樣說，沒有蛋白就沒有性命，它針對我們身體是肯定不可以缺乏的。必不可少攝取充足的蛋白，優秀人才能長大了和健壯。在肌肉組織和心、肝、腎等人體器官上都帶有很多的蛋白；骨骼、牙、甚至指指甲中也帶有很多的蛋白這些。蛋白對生長發育青春期發育的少年兒童也至關重要。

對比這些價格昂貴的鮑魚、海叁、燕窩，可以用奶、生雞蛋、水豆腐來相提并論。先而言說水豆腐，實際上真實含有蛋白并且營養成分高的，便是便宜的豆類食品。它的蛋白質含量很高，屬優質蛋白。要比燕窩高于許多。而且在天然植物食品里，豆類食品的碳水化合物組成相對而言較有效。它的必須氨基酸的構成和占比與動物蛋白的類似，是與谷物蛋白相輔相成的純天然理想化食品。豆腐的種類許多，軟的、硬的、腌漬的、煙薰的和燉熟的。哪一種作法都均可。

再而言說生雞蛋。雞蛋營養素成分不但豐富多彩，并且品質也很好，是營養成分很高的食材，是最符合身體碳水化合物方式的。是一個極致的蛋白質來源。一天吃兩個雞蛋，再配搭別的的一些豆類食品與青菜類，攝取的蛋白無論從量上還是質上，都遠遠地勝于海叁。那麼牛乳PK鮑魚得話，盡管鮑魚的蛋白質含量確實很高，可是牛乳里的蛋白十分的高品質，被稱作乳清蛋白。這類蛋白的碳水化合物得分十分高，特別適合身體的消化和運用。因此牛乳的蛋白貼近極致水準。

此外，優質蛋白還包含畜類食材例如魚、禽、蛋和豬瘦肉等。畜類食材中蛋白不但成分高，并且碳水化合物構成更合適身體需要，尤其是含有磷酸氫鈣和蛋氨酸，如谷物或豆類食品食物營養服用，更能充分發揮蛋白相輔相成的功效。但畜類食材一般都帶有一定量的飽和脂肪酸和膽固醇，攝取過多可能提升患心血管疾病的危險因素。

早飯：煮蛋(60克帶殼)；牛乳250ml；切片面包35克。

二餐中間用餐：干果(約一小把帶殼)

午飯：瘦絲襪高跟鞋25克炒扁豆100克，油5克；

熬青菜100克水豆腐50克，油3克；

紅燒平魚(帶骨50克)油3克；白米飯(稻米100克)

二餐中間用餐：蘋果一個(中)

晚飯：炒雞丁50克柿椒100克，油5克；

炒木耳(干10克)油菜子150克，油5克；

玉米面發糕75克。