商家為了讓自己的水果更加的吸引人，往往也會為水果做一些美容，也就是在水果上打蠟，這樣就可以讓水果的光澤度大大的提高。其實水果上打蠟還可以對水果形成保護，可以防止水分的蒸發(fā)，讓水果保鮮時間更長。但是食用的時候，我們都希望可以把這些蠟洗干凈，那么，應該怎么洗比較好呢?
果皮上的蠟主要有三種情況：第一，水果表面本身自帶的果蠟;第二，一些高檔水果上的，人工加上去的食用蠟。這種“人工果蠟”多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來，對身體并無害處;第三種，就是不法小販使用工業(yè)蠟給水果打蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲透進果肉。只有用劣質工業(yè)蠟打蠟的水果，才會對健康有害。購買水果時，用餐巾紙擦拭水果表面，如果能擦下一層淡淡的紅色，就可能是工業(yè)蠟，最好別買。
去除果皮上的蠟，不一定非要削皮，還有其他既保全營養(yǎng)，又簡單易行的好辦法。首先是用熱水沖燙。蠟一遇熱就融化，水表面會浮起一層蠟膜。只要及時倒掉熱水，不讓蠟再重新糊在果皮上就行。其次是用鹽或絲瓜瓤搓洗。蠟的質地軟，鹽的顆粒細小，搓洗效果比絲瓜瓤更徹底。
最后提醒大家，本地當季水果無需保鮮劑處理，一般不會打蠟。而反季節(jié)水果和需要遠距離運輸的高檔水果最好多沖燙、搓洗或削皮后再吃。
如果水果上有蠟，想要徹底的洗干凈，可以用熱水沖燙，這樣就可以讓蠟融化，然后再用鹽或者絲瓜瓤搓洗，最后在清水下多沖洗幾遍就可以去掉果皮上的蠟了。如果不想這樣做，還可以把水果皮削掉，這樣就不會讓蠟吃到肚子里了。
