中國13億人口，56個民族，不同的地方不同的風俗，不同的口味，每個地方都有自己特色的美食，重慶火鍋、四川辣椒、北京烤鴨等等，每個地方都有自己的特色菜，讓游人、或因工作關系經過的旅客能夠品嘗不同的美食。現在的人們都是味覺動物，只有好吃的食物才能引起興趣。那么番茄蝦球是哪里的菜?
現在的人們不僅嘴巴挑剔，更注重養生，營養搭配。食物必須色香味俱全才能被吸引，如果一份食物搭配的紅綠相間，但是味道卻不怎么樣，可能食客嘗了一口就不想吃第二口;如果食物味道很好，但是菜色難看，可能食客都不會動筷子。
番茄蝦球酸甜開胃，尤其是蝦球很脆爽，入口都咯吱咯吱的。番茄蝦球是一道地道的魯式甜品菜譜。也有很人認為如番茄蝦球這類的甜品菜譜是不能多吃的，怕胖嘛!但實際上有科學實驗證明：吃甜味食品能使人緩解壓力、調節情緒。說得通俗一些就是，甜品可以使你感到快樂!番茄蝦球的做法十分講究，重視口味和口感的搭配，是一道很討人喜歡的小菜。
貼心提示：去掉的蝦殼及頭部不要扔掉，鍋中放入200ml的油，將蝦殼及頭部倒入鍋中，不斷的翻炒，翻炒過程中不斷的敲打蝦頭，使其頭部的流出紅色的油脂，炒到鍋里的油全部變成紅色即可，把紅色的油緩緩倒出，這就是蝦油，等吃餛飩的時候澆上兩勺蝦油，簡直是味道鮮美。炸酥的蝦頭也是一道美味的下酒小菜。
番茄蝦球是哪里的菜?番茄蝦球是一道地道的魯式甜品，也就是山東。相信提起山東，我們更多的是想起山東的煎餅，煎餅卷大蔥，那叫一個美味，而山東的美食不僅僅只有煎餅出名。番茄蝦球也是一道美味，而且老少皆宜。
