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營養飲食 食物相克 食物熱量

疾病癥狀

失血過多

 

  有出血且出現臉色蒼白,暈厥,血壓降低,皮膚出冷汗,手腳冰冷、無力,呼吸急促,脈搏快而微弱等癥狀即可診斷。

  應注意鑒別內臟系統的出血。

  1.多吃含鐵量高的食物。包括動物性食物:動物肝臟、瘦肉、蛋黃等;植物性食物:海帶、黑芝麻、菠菜、黑木耳、黃豆、黑豆、紫菜、大米、玉米、麥芽等;水果類:李子、桃、杏、蘋果等。

  2.足量的高蛋白食物。高蛋白飲食可促進鐵的吸收,也是合成血紅蛋白的必需物質,如肉類、魚類、禽蛋等。

  3.常吃富含維生素C的新鮮水果和綠色蔬菜。如橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿子椒、青筍等。維生素C有參與造血、促進鐵吸收利用的功能。上述食物在日常飲食中應注意調配,盡量做到食物的多樣化。

  4.黑木耳 15克 ,用溫水發泡 ,紅棗 15個 ,放入碗中 ,加 10克冰糖和水 ,放入鍋中蒸煮 1小時 , 1次或多次食用。 糯米 100克 ,黑豆 30克 ,放入開水中煮 ,煮至半熟加入紅棗 30克 ,煮熟后放入適量紅糖 ,每日一次食用。

  5.雞蛋 2個取蛋黃 ,待水開后放少許食鹽 ,將雞蛋打散 ,倒入鍋中煮熟 ,每日服 2次

  6.吃刺少而且營養豐富、能補血的魚——野生黃善魚 。

  方法是:黃善魚、紅棗、杞子、豬尾椎骨(只用與豬尾聲相接的那一截)與米一同下鍋煮,待黃善魚煮得可以脫骨撥肉時,用筷子把黃善魚肉撥離主骨,與粥一同繼續煮至可以食用(黃善魚肉與粥一同吃)。

  注意事項:一定要買野生魚,不要買人工養殖的魚,因為人工養殖的魚營養比不上野生魚,同時人工養殖的魚是用飼料喂養的,大人吃了沒有什么,但其中含有某些物質對寶寶健康成長不利,尤其是有些人工養殖的黃善魚還有避孕藥。 鍋里放適量的水,用剪刀剪斷黃善魚的尾,將其放在鍋頭里游動,待黃善魚血水流完后洗米下鍋,黃善魚可用剪刀剖開其肚子,取出內臟。

  7.血糯紅棗粥

  做法:將血糯米五十克、紅棗十枚與適量的冰糖,一起熬煮成粥即可。

  功用:補血。

  8.桂圓蓮子湯

  做法:將桂圓二十個、蓮子五十個,加適量清水,煮至蓮子軟熟即可。

  功用:健脾、安神、養血。

  9.龍眼粥

  做法:龍眼肉十五克、紅棗十枚、粳米五十克,以起熬煮成粥。

  功用:養心健脾,最適合貧血兼有失眠健忘者。

  10.豬肝湯

  做法:豬乾洗凈,切薄片。滾水中放入姜絲、豬肝片,稍滾一會兒,再加入蔥段、酒,以鹽調味后即可食用 。

  功用:補血。

  11.羊骨粥

  做法:先將新鮮羊骨捶碎,加水煎湯,棄骨,以湯代水煮 粥。粥成加入蔥、姜、鹽等調味后,食用。

  功用:對於貧血具有畏寒者有良效。

  12.阿膠芝麻核桃羹

  做法:先將阿膠二百五十克烊化、芝麻二百五十克與核桃肉一百五十克共搗細末,再加入桂圓肉五十克、適量冰糖,一起隔水蒸二小時即可。每次加熱吃食二匙。

  功用:本品有補腎安神益血的功效。

  13.參棗湯

  材料:紅棗5枚、人參片10克、冰糖1小塊

  功能:1.紅棗:味甘、性溫、補中益氣、治虛、潤心肺、生津補血、可養顏抗老化。

  作法:紅棗洗凈,和人參片一起放在小鍋內,加水一杯,小火燜煮1小時間。

  14.杞子南棗煲雞蛋

  材料:枸杞子20克、南棗10枚、雞蛋2個。

  作法:1.將枸杞子、南棗、雞蛋加適量的水一起放在鍋中煮熟。2.蛋熟后去殼取蛋再同煮10分鐘。

  功效:補虛勞、益氣血、健脾胃。

  15.鯉魚補血湯

  材料:黑豆4兩、生姜2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小 塊、胡椒粉適量。

  做法:1.鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗乾凈,加少油在鍋中,略煎至金黃色。 2.將黑上去瓤丹并清洗乾凈,放入鍋中,不用放油,炒

  至豆衣裂開,再用清水洗乾凈,備用。

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    盧秀英 主任醫師
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    席時華 主任醫師
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    未開通
    烏魯木齊市友誼醫院 眼底

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