薏米含有大量的維生素B1，可以改善粉刺，黑斑，雀斑和皮膚粗糙等等現象。薏米含淀粉非常豐富，易溶于水而易被消化吸收。薏米還有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。常吃薏米可祛濕、健脾，現在醫學認為，薏米還具有很好的抗癌作用。今天教大家一道皮蛋瘦肉薏米粥的做法，大家趕緊學一下吧。
二、材料:皮蛋1只，瘦肉30克，薏米40克，大米60克，清水2000ml，鹽少許
三、做法:1、豬肉洗干凈后，用鹽腌至少一天;
2、皮蛋去殼，切成小塊;
3、薏米和大米洗凈，加入清水，大火煮開后，放入瘦肉，再煮開轉小火煮大約30分鐘，放入皮蛋繼續煮15分鐘左右，放鹽調味即可。
四、提示：怎樣才可以挑選到質量好的皮蛋?
一掂：就是將皮蛋放在手掌中輕輕地掂一掂，顫動大的皮蛋品質好，無顫動則品質差;
二搖：用手拿皮蛋，放在耳朵旁邊搖動，品質好的無響聲，品質差的有聲音，聲音越大質量越差，有可能是臭蛋。?
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海南碧凱藥業有限公司成立于1993年。是【國家高新技術企業】、國家工商總局【守合同重信譽單位】、海口工業【十佳企業】。擁有各類人才，員工近2000人。生產基地位于海口藥谷，占地134畝，建筑面積10
