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煮粥什么時候放堿好?

關鍵詞:煮粥放堿時間怎么做好吃

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 我喜歡喝粥,尤其是喝有味道的粥,聽人說煮粥的時候,里面放一些堿,對身體好,是這樣嗎?煮粥什么時候放堿好?

    大眾養生網小編解答:

    你好,煮粥的話,在里面放一些食用堿,是可以對身體起到一個促進消化的作用的,同時,粥的味道也會更好更鮮美。那么煮粥什么時候放堿好呢?這個是根據每一種粥的情況來定的,像皮蛋廋肉粥,它在煮熟了以后,才可以放堿,這樣它才可以既保存皮蛋瘦肉的營養,味道也更好更鮮美,如果放早了,那么,堿和皮蛋會發生氧化反應,會破壞掉整個粥的營養,那就不好了。

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