我很喜歡吃一些重口味的東西，前幾天去朋友家里吃了一些堿面條。感覺特別的好吃，回來后我一種想要自己做，想知道這個是怎么做的？

堿面條是一種沒有什么營養(yǎng)價值的食物，面條本身蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，鐵元素，但是進(jìn)行制作，里面的營養(yǎng)成分都會被破壞，所以堿面條沒有營養(yǎng)價值，堿面條的做法是比較簡單，一般是用食用堿和面條按照1:1的比例混合在一起，然后再進(jìn)水里煮開，撈出來曬干，然后要吃的時候吃水里滾一下加入調(diào)料味就可以吃了，胃不好的人吃堿面條容易導(dǎo)致胃酸，對胃部的刺激是很大，而且會導(dǎo)致身體的酸堿度失調(diào)。所以建議不要多吃。