家里有兩個(gè)老人現(xiàn)在年紀(jì)都比較大了，有一些心腦血管疾病，高血脂，聽(tīng)說(shuō)調(diào)和油比大豆油對(duì)老年人健康好，調(diào)和油和大豆油哪個(gè)好呢？

調(diào)和油是由兩種或兩種以上的油，根據(jù)比例調(diào)配而成，一般是由菜籽油，大豆油，花生油，芝麻油調(diào)開(kāi)，營(yíng)養(yǎng)較為全面，相對(duì)于大豆油這種單一性質(zhì)的油脂會(huì)好一些，可以揚(yáng)長(zhǎng)避短保持營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充身體所需的脂肪酸，口感也更加香醇，可以增進(jìn)食欲，而大豆油是從大豆中壓榨出來(lái)的色拉油，營(yíng)養(yǎng)成分較為單一，老年人現(xiàn)在有一些心腦血管疾病，建議平時(shí)飲食要營(yíng)養(yǎng)清淡為主。