我很喜歡吃大盤雞而且會經常的去路邊的飯店里吃，但是有時候會想自己在家里做雖然好像有點復雜，大盤雞調料怎么做？

大盤雞的調料是用來制作大盤雞最重要的一個配材，如果沒有或者缺少了它，就失去了大盤雞應有的味道了，而且這道菜是我國的一個非常好的美味佳肴。大盤雞調料需要利用到多種的香料，通常可以拿一些八角還有花椒，根據個人的需要可以放入一些桂皮或者是白芷，或者是陳皮加姜片都是可以的，但是一定要放入胡椒還有朝天椒，這樣會使整個配料變得非常的好吃。