我今天不用上班，就想自己做一些喜歡吃的食物。在做餡餅的時候，感覺和的面不是很好，怎么和面做出來的才會好吃呢？

制作餡餅時和面的步驟是最主要的，和面需要使用熱水，加水時要不停的用筷子攪拌，而且水不能一直不停的加，要等完全吸收后再繼續添加，如果想要面變得筋道，就可以加入一個雞蛋。和好之后蓋上保鮮膜進行發酵，一般需要半個小時左右。餡餅是用富含淀粉的面粉制作而成的，能夠補充大量的低聚糖等營養，而且容易充饑，另外加入的餡營養成分也比較豐富。