最近自己很想為家人自己動手做餡餅給他們，可是在做餡餅的時候，去不會和面，怎么辦啊，烙餡餅的面要怎么和啊？

餡餅是很多人都很喜歡吃的一種美食，有時候我們也很想要自己做餡餅吃，做餡餅的時候，餡餅的面是很重要的呢，和面時很關(guān)鍵的一個步驟，首先和面要用溫水和面，在面粉里面加入適當(dāng)量的水以后，將面慢慢的肉揉成一個大團(tuán)，揉好的面一般要求都是軟硬適中的呢，所以在和面的時候要很好的控制好水量的倒入，和好面后，醒面大約是10分鐘左右，就可以開始做餡餅了。