瘦肉中含有豐富的蛋白質和微量元素，所以多吃瘦肉可以很好的補充身體中的營養成分，幫助維持身體的基本機能，另外通過煮煮的方式也能很好的釋放出其中的營養元素，除此之外，在做皮蛋瘦肉粥的時候，可以在里面放一些新鮮的蔬菜，蔬菜中富含豐富的維生素和水分，多吃可以很好地補充身體里的營養，這樣吃下去就會營養均衡，不僅口感好，而且營養也很好。