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怎樣調(diào)豬肉餛飩餡好吃呢?


小編解答

小編的建議僅供參考

  • 平時經(jīng)常在外邊吃餛飩,一吃就覺得唇齒留香,鮮汁四溢,但是我在家調(diào)制的時候,家人都說我調(diào)的非常的不好吃。請問,怎么調(diào)制豬肉餛飩餡好吃呢?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:

    豬肉調(diào)制的餛飩餡,一般就是純豬瘦肉,或者加入少量的蔥花就可以了。因為餛飩中放入的餡料比較的少,所以餡的質(zhì)量要比餃子餡的質(zhì)量高。在打制餛飩餡的時候,首先是把剁好的瘦肉加入適量的鹽水來調(diào)制,一般打餡的時候,要順著一個方向攪拌,這樣才可以讓肉質(zhì)吃起來更嫩滑。一般打入肉中的水是肉的三分之一,調(diào)勻后,在加入熟油攪拌,這樣多汁的餛飩餡就調(diào)好了。

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