我平常都比較喜歡吃火鍋，但是外面的鍋底不知道加了什么東西感覺不是很衛生，我想要自己做，清湯鍋底應該怎么做？

火鍋的鍋底做法是非常多的首先應該按照自己的口味來選擇材料，比如說喜歡吃清淡的，可以直接選用銅骨或者是排骨來做火鍋的鍋底，如果是做清湯鍋底只需要買一些骨頭過來，開水燙一下去除血水之后直接放在電磁爐上面燉，溫度開到最低慢慢地燉，這樣才可以把里面的鈣質和營養成分全部燉出來，然后再吃的時候可以加入自己喜歡的一些蔬菜或者是肉丸之類的食材。