豬肝中含有豐富的鐵質(zhì)，常吃就可以起到很好的補(bǔ)血作用，對(duì)于貧血患者非常有幫助。而且豬肝中含有豐富的維生素A，對(duì)眼睛非常好，可以緩解眼睛的疲勞癥狀，維持視力。豬肝沒有去火的作用，不過多吃也不會(huì)導(dǎo)致人們出現(xiàn)上火的癥狀，所以出現(xiàn)了牙痛的時(shí)候，適當(dāng)?shù)某砸恍┴i肝是沒有關(guān)系的。但是豬肝中的膽固醇含量比較高，如果是三高人群，最好是不吃或者少吃的。