劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

  您好，豆腐乳是屬于腌制食品，腌制食品都是含有亞硝酸鹽的，亞硝酸鹽是可以致癌的作用。也就是說經常吃腌制食品的人，得癌癥的幾率會大大提高。建議您不要吃太多的腌制食品，適量吃就好，盡量吃新鮮的食物。