劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

紫薯可以用來燒稀飯。紫薯要去皮，切成小丁，然后與小米或者大米一起煮成稀飯。這樣的稀飯同樣富含花青素，蛋白質，淀粉以及其他的營養素。營養素還是比較豐富的。