劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好！干香菇一般需要冷水浸泡5小時以上，才能充分泡發，如果是溫水浸泡，需要浸泡啊1個小時左右，香菇含有豐富的食用菌多糖、礦物質鉀、少量的維生素D，可以起到提高免疫力，促進鈣的吸收的作用。