劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好！酸菜魚一般是以草魚為主要原料，選取鮮魚的魚身制作，加入辣椒、蔥姜蒜、搭配些泡菜、酸菜制作而成，屬于川菜。建議少吃酸菜魚，比較辛辣，具有刺激性，而且酸菜的鹽含量比較高，不適合經常食用。