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豇豆不熟會導致中毒嗎

請在乎我1秒 問:

今天我買了點豇豆炒著吃,可能是沒有掌握好火候,炒完吃起來有點硬,感覺沒有熟好,但是我也吃了很多,我想知道豇豆不熟會導致中毒嗎?

2018-05-09
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1個回答

劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征,矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

你好!豇豆做不熟是有毒的,不可以食用,所以在食用豇豆之前,要用水焯熟,豇豆含有維生素B、膳食纖維,多種微量元素、磷脂等,具有健脾開胃、利尿除濕、促進代謝、緩解便秘、預防結腸癌的作用。

2018-05-09

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