劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好！是的，一般的小麥粉指的就是中筋面粉，可以用來做家常的面試，例如包子，饅頭，花卷，建議，餅等食物，如果是用來做面包或者蛋糕，建議用高筋粉和低筋粉，這就不適合用中筋粉了！