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新土豆皮發(fā)綠能吃嗎

命運不堪浮華 問:

前兩天我去買菜的時候買了幾個土豆,就得這樣放家里吃起來方便,今天我想炒土豆絲,可是我發(fā)現(xiàn)土豆的外皮已經(jīng)發(fā)綠了,都說這樣的吃了不好,我想知道新土豆皮發(fā)綠還能吃嗎?

2018-07-18
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1個回答

劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征,矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病

您好!不論是新土豆還是陳土豆,土豆發(fā)綠是不可以食用的,是有劇毒的,說明其中的龍葵素含量很高,食用龍葵素到達一定的量會導(dǎo)致惡心嘔吐、腹痛、甚至呼吸困難和休克!


2018-07-18

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