劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病

您好！龍蝦頭是不能吃的，龍蝦頭中有鰓、內(nèi)臟等，比較容易富集重金屬，還有細菌滋生等，吃蝦頭等于吃了蝦的排泄物和半消化的蝦食，是很不衛(wèi)生的，如果是特別大龍蝦，一定要吃的話，要把龍蝦頭里面的臟東西和像腮都摘干凈，然后剁成塊，用水焯后，再進行烹調(diào)。

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