主料：
嫩鴨1只，子姜4兩(約160克)，青椒、紅椒各1只，蔥白4條，蒜頭2粒，酒2茶匙，油2湯匙。?
配料：
腌料：鹽、糖各1/2茶匙，姜汁、酒、老抽各1茶匙，蛋白1只，生粉、水、油各1湯匙。腌姜料：米醋2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1湯匙。芡汁料：蜜糖1湯匙，鹽、砂糖、生粉各1/2茶匙，生抽1茶匙，水2湯匙。?
做法：
1、鴨起肉，切片，加入腌料拌勻，腌10分鐘，泡嫩油。2、子姜去皮切片，用滾水燙一燙，取出瀝干水分，加入腌姜料拌勻，腌1小時，去醋留用。3、青椒、紅椒去籽切塊;蔥白切段;蒜頭去衣拍裂。4、燒熱油2湯匙，爆香蒜肉棄去，加入青椒、紅椒、子姜，迅速炒幾下，鴨片回鑊，灑入酒，下蔥段，拌勻芡汁料埋芡，兜勻上碟。?
功效：
鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利于降脂減肥防病。
廣東羅浮山國藥股份有限公司是一家從事藥品生產,藥品經營,中草藥收購等業務的公司，成立于2008年12月24日，公司坐落在廣東省，詳細地址為：惠州市博羅縣長寧鎮廣汕公路邊嶺排工業區（羅浮山藥業城）;經國
北京韓美藥品有限公司(以下簡稱北京韓美)成立于1996年3月，公司產品業務涉及兒科產品、消化科產品、骨科產品、抗感染藥等領域，98%的產品在國內成產，主要產品有媽咪愛、易坦靜、易安平、美常安、利動、
益普生集團作為一家有著八十多年制藥經驗的歐洲制藥集團，擁有20余種上市產品及遍布全球近4000名的員工。公司的發展戰略是以三大治療領域內的高科技產品為基礎，即腫瘤、內分泌、神經肌肉類疾病，這些高
北京同仁堂股份有限公司同仁堂制藥廠成立于1990年11月21日，注冊地位于北京市大興區中關村科技園區大興生物醫藥產業基地天貴大街33號，法定代表人為張朝華。經營范圍包括加工、制造中成藥；出租辦公用房
輝瑞在中國業務覆蓋全國300余個城市，并在華上市了五大領域的高品質的創新藥物，包括腫瘤、疫苗、抗感染、炎癥與免疫、罕見病等多個領域的處方藥和疫苗。多年來，輝瑞始終致力于“成為中國醫療衛生體系重要組成
石家莊以嶺藥業股份有限公司于1992年6月16日創建，公司以“繼承創新、造福人類”為企業宗旨，以“科技健康明天”為企業發展目標，以健康人類為己任，造福社會為弘愿，始終堅持市場龍頭、科技驅動的創新發展
北京同仁堂科技發展股份有限公司制藥廠成立于1980年07月31日，注冊地位于北京市豐臺區南三環中路20號，法定代表人為王煜煒。經營范圍包括制造膠劑、口服液、丸劑、顆粒劑、糖漿劑、擦劑、氣霧劑、軟膠囊
海南碧凱藥業有限公司成立于1993年。是【國家高新技術企業】、國家工商總局【守合同重信譽單位】、海口工業【十佳企業】。擁有各類人才，員工近2000人。生產基地位于海口藥谷，占地134畝，建筑面積10
