在春天的時候天氣比較明媚，人們的心情也比較好，所以很多人都會選擇外出游玩，而摘草莓摘櫻桃這樣的活動也備受歡迎。由于春天的時候水果種類比較豐富，所以大家在食物選擇方面也會更加豐富一些，如果大家想要在飲食方面換一個口味的話，可以嘗試一下制作四果湯，酸酸甜甜的肯定開胃又解渴。那么四果湯都包括哪四果呢？接下來我們就一起來看一看這種好喝的水果湯。四果湯是一種閩南的傳統(tǒng)甜品，尤其是在春夏季節(jié)在路邊非常常見。

經(jīng)常吃蓮子的人肯定都知道，蓮子如果處理不好的話，在吃的時候就會有一股比較苦澀的味道，甚至會導致煮出來的四果湯也會因此而受到牽連，但是如果把里面的芯給去掉的話，空心蓮子就不會對我們產(chǎn)生困擾了，甚至吃起來會有甘甜香冽的感覺。空心蓮子在清熱降火方面有很好的功效，尤其是老年人，本身血壓就比較高，多吃這種食物有利于調(diào)理血壓。

二，銀耳。

銀耳在很多甜品里面都會出現(xiàn)，銀耳本身是一種真菌類的食物，所以多吃的話有利于增強我們的抵抗能力。并且它還有一點獨特之處就是具有比較強的粘稠性，所以在煮四果湯的時候加入一些銀耳，就可以讓湯汁變得粘稠一些，喝起來也會更有絲滑的感覺。它還可以幫助我們通便，維持我們正常的排泄狀態(tài)。

大家經(jīng)常聽說仙草這一種食物，但是可能并不知道它是怎樣制作而成的，其實它是使用一種植物叫做涼草，然后取它的根莖，熬煮以后所形成的一種凝膠型的物質(zhì)。仙草凍在解暑方面有很大的幫助，真正好的仙草凍的顏色是棕黃色的，吃起來涼涼滑滑的，并且也還有比較多的維生素。很多人都用仙草凍來治療風熱的牙疼，另外它也可以幫助控制糖尿病的問題。

四，薏米。

想要美白的話，那么自然是要了解薏米的功效的，薏米在各種雜糧里面是出了名的可以抑制氧化，幫助美白，所以每天喝一杯薏仁水可以讓我們臉上的色斑以及黑色素淡化掉，讓我們看起來更加容光煥發(fā)。而薏米煮熟了以后作為甜點和四果湯搭配起來，也有非常奇特的口感，吃起來軟軟糯糯的，而且又有真材實料的香氣。

溫馨提示：

請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。

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