現在高中生考大學有冷門專業，在水果的世界里，也有冷門的水果。牛油果曾經可以說是一種比較冷門的水果了，很少有人會關注它，更別提去花錢吃它了，長的那么……是吧！在以前，一半都是供給高端人士食用的。但是最近兩年，不知道為什么，這個曾經一度冷門的水果卻突然變得火熱了起來，那個受歡迎。真是風水輪流轉啊！至于為什么，一直是個謎！甚至現在長的賴賴巴巴的牛油果，已經是減肥界的一大明星了呢！牛油果真的可以減肥嗎？好吃不胖？深色皮的牛油果是不是壞掉了？

1. 牛油果好吃不胖，還減肥？

對于這個觀點，其實還是有點為難牛油果的。牛油果知道自己能量不低，所以讓自己沒有什么味道，不想讓大家吃的太胖，但是偏偏有人說牛油果能減肥。搞得減肥人群很多都開始吃牛油果，然而卻發現：不僅自己沒有瘦，反而越來越胖了！這是因為點啥呢？

牛油果雖然口感不錯，但是真的不能多吃。從能量上來講，一個牛油果的能量相當于兩三碗的米飯啦！就那牛油果和蘋果相比較吧，蘋果的熱量是54kcal每100g，而牛油果的能量是161kcal每100g，米飯的熱量是116大卡/100g。一半的水果都是沒有脂肪的，但是牛油果很奇葩。牛油果中脂肪的含量……呵呵！和豬肉差不多……

雖然牛油果的脂肪含量不低，能量不低。但是含有的脂肪大部分都是不飽和脂肪酸，適當食用是可以幫助降低人體中的“壞膽固醇”的，但是吃多了則會增加代謝負擔，甚至是發胖！

2. 牛油果應該吃什么樣的？

牛油果有著一張“其貌不揚”的外貌，有點像披著鱷魚皮的水果，賴賴巴巴的！吃起來還有點像肥皂。很多人想吃牛油果，但是卻不知道該吃什么樣子的，因為超市中的牛油果油綠色的、深綠色的、墨綠色的、甚至還有黑色的。想要挑到一個完美的牛油果是一學問，剛開始吃的人都不是很會挑選。挑牛油果主要是看外皮的顏色，如果顏色還是綠色的，說明還沒有成熟，摸起來也是比較硬的，不能吃，口感也不好。而當外皮逐漸變成黑的時候，捏起來稍微有一些軟的時候就可以吃了。但是如果捏起來很軟，顏色又很黑，幾乎是不能吃的了，很可能已經爛了。我們如果在超市買到的是比較硬的牛油果，可以在家里放幾天再吃。

有專家稱：牛油果能量太高，不要一天吃一個，最好吃五分之一、四分之一的樣子就可以了，建議全家人分享一個牛油果。既補充了營養，又不會能量過剩。

溫馨提示：

請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。

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