白色主要指大米、面粉等糧食類作物，這類食物能夠提供碳水化合物、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素，是人體基礎(chǔ)能量的主要來源，為人體各組織代謝提供能量，也是我們?nèi)粘Ｉ攀持斜夭豢缮俚模患t色包括畜禽肉、海鮮等葷腥食物，比如牛羊肉、魚肉、蝦等食物，這類食物中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，易于被人體消化吸收，而且能為人體提供無機(jī)鹽及礦物質(zhì)微量元素。紅色蔬菜中番茄的營養(yǎng)價值最高，富含大量維生素，既能降脂減肥，又能美膚潤色，另外辣椒也是常見的紅色食物，具有促進(jìn)食欲、降脂減肥的效果；綠色主要指蔬菜、水果等，這類食品富含各種維生素和纖維素，是人體生理功能不可缺少，此外大量的植物膳食纖維對促進(jìn)新陳代謝、減少有毒物質(zhì)的吸收都有重要的作用，對預(yù)防便秘也有顯著療效；黃色主要指大豆、豆制品等干果類食物，這些食品多含高級脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白，對于補(bǔ)充人體營養(yǎng)至關(guān)重要；黑色主要指黑米、黑木耳、黑芝麻、香菇、海帶等，黑色食物富含維生素及微量元素，并含有某些特殊物質(zhì)和延緩衰老的抗氧化成分，對人體有很好的保健作用。