每個(gè)人都有一個(gè)做菜的方法都有不同的領(lǐng)悟。這樣才會(huì)出現(xiàn)各色各樣，有的好吃，有的不好吃的菜品。所以人們會(huì)選擇不同的方法來(lái)做同一種菜。鹵毛蚶這種菜當(dāng)然也是分很多種不同的做法的。有的人做的不好就沒(méi)有那么好吃，下面就帶大家一起學(xué)習(xí)一下鹵毛蚶的具體做法。

1在市場(chǎng)買回來(lái)鮮活的毛蚶一定要先在清水里浸泡1小時(shí)，可以在清水中放些鹽，使毛蚶自己將腹中的泥沙吐出然后將其沖洗干凈備用。

2鍋里加適量水用少量鹽水將毛蚶大火煮5分鐘。

3毛蚶全部開(kāi)口笑啦煮熟后蚶肉鮮艷。

4毛蚶肉肉取出可以用原湯汁洗凈這樣不失鮮美之味韭菜洗凈備用。

5韭菜在開(kāi)水中輕輕焯一下立即放入冷水中過(guò)涼。

6韭菜切成小段備用。

7自制的辣椒油放入糖、鹽、味精、醋、麻油攪拌均勻。

8韭菜和毛蚶肉肉放入容器中。

9倒入調(diào)勻的調(diào)味料拌勻即可享用。

10拌好的鮮美可口的韭菜毛蚶裝入盤中撒上紅辣椒粒粒。

11毛蚶肉肉非常富有彈性入口棒棒噠。

12毛蚶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富搭配著韭菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就更高了。

13韭菜涼拌毛蚶既方便又快捷適合速成美味。

14韭菜的清香搭配著毛蚶肉肉的鮮濃就是完美融合。

小竅門：

毛蚶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃毛蚶的好處

提高免疫力:蛋白質(zhì):是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素,為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。

壯陽(yáng)壯腰:促進(jìn)性功能、生精助育。強(qiáng)精益氣,提高精液質(zhì)量,增強(qiáng)精子活力。適用于治療腎陽(yáng)虛所致的陽(yáng)痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足。適用于男子性功能障礙、遺精、陽(yáng)痿。

利尿消腫:能清除體內(nèi)毒素和多余的水分,促進(jìn)血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。含利尿成分,能消除體內(nèi)水鈉潴留,利尿消腫。可治療全身水腫,小便不利等。

補(bǔ)腎虛:癥狀為“寒”,腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒,水腫的腎陽(yáng)虛。

祛脂降壓:使血壓更易控制,并使毛細(xì)管擴(kuò)張,血黏度降低,微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。