魚類對(duì)于我們?nèi)祟悂碚f，一直是好處多多的，除了能夠有效地保護(hù)我們的視力之外，還能夠大大地補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需要的養(yǎng)分等。而劍魚就是魚類當(dāng)中一種富含了魚油，還有多種蛋白質(zhì)，微量元素等成分的魚類，常吃劍魚不僅有健腦的功效和作用，此外還能提高我們的記憶力等。那么到底劍魚什么樣的好呢?

其實(shí)劍魚的的確是一種具有極好的食療作用，但是并不是所有的人群都適合食用劍魚，尤其是孕婦，甚至是哺乳期的婦女，都不應(yīng)該食用劍魚這種魚類，其他人群均可食用。那么到底怎么才能挑選到質(zhì)量較好的劍魚呢?劍魚什么樣的好呢?

食用價(jià)值

劍魚的幼魚，肉質(zhì)鮮美，可加鹽成干，長(zhǎng)期保存。也可以加工成罐頭、魚肉香腸、魚肉火腿等。該種魚類富含脂肪，并含有大量維生素、鉀等，魚油含量也很高。此外還有健腦：提供優(yōu)質(zhì)蛋白，富含膽堿，可提高記憶力。

食用劍魚的日常注意事項(xiàng)

哪些疾病的患者不適宜食用劍魚：內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病，婦科疾病，兒科疾病;哪些人群不適宜食用箭魚：孕婦，乳母，嬰兒;

劍魚什么樣的好

體長(zhǎng)達(dá)3米，質(zhì)量可達(dá)900千克，上頷呈劍狀突出。吻長(zhǎng)似箭，體粗壯，紡錘形，背腹面鈍圓。尾柄粗強(qiáng)，平扁，每側(cè)具一發(fā)達(dá)的隆起。頭大。吻由前頜及鼻骨組成，向前延伸，如箭狀，平扁，眼大，上側(cè)位。箭魚，眼間隔寬平。口裂大，下頜較短。

關(guān)于劍魚什么樣的好，其實(shí)想要選購(gòu)一條肉質(zhì)肥美，而且質(zhì)量上乘的劍魚，是需要技巧和方法的。首先要學(xué)會(huì)分辨雌劍魚和雄劍魚等，另外還要看劍魚的體型，尾柄等等。總之只有分辨和挑選出好的劍魚，才能將劍魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到最好。