水鴨也就是綠頭鴨,它吃起來野味十足,營養成分很高,銷售市場需要量也是較為大的。很多人會在銷售市場上買水鴨吃,那用它燉什么東西好吃又營養成分呢?水鴨燉什么東西好吃又營養成分?接下去我會給大伙兒詳細介紹四種燉法。下邊對于這一問題來開展簡易的掌握和了解,期待以下幾點對大伙兒有一定的協助!
美味又營養成分的幾類水鴨燉法
水鴨有滅蟲、消腫,醫治熱毒及惡瘡癤的作用。金銀花茶有清熱去火,透表清瘟,使皮膚透氣性能優良。此湯有滋養皮膚,清除臉部痘痘及多種多樣皮膚病的作用。
原材料:金銀花茶25克,水鴨1只,無花果2粒,茯苓1片狀,姜2片。
作法:1、金銀花茶清洗;水鴨清洗入開水內煮5分鐘,取下。2、茯苓清洗、泡軟刮掉囊。3、冷水1000mL燒開,將金銀花茶、水鴨、無花果、茯苓、姜添加煲滾,改慢火煲兩個半小時,放鹽調料,就可以。我建議:水鴨還能夠添加東瓜、綠豆、高麗參、海帶絲等調料熬湯。煲出滋補湯,便是夏季季節的極好滋補湯。
蟲草是最知名的藏藥,也是人盡皆知的養生食材,它溫性味甘,入肺、腎二經,具補虧虛、益腎氣、化痰止咳之功。用它煲滋補養生類滋補湯,最佳搭配是水鴨,此湯清潤香醇爽口,有養陰益氣、補虧虛、益腎氣、潤肺益腎之功,為珍貴的冬季健康養生燉品。
原材料:蟲草2~3條、水鵝肉80克、瘦豬肉30克、姜片1片。烹調:各物清洗。水鵝肉切片,置開水中稍滾一會兒,再清洗(即“汆水”);瘦豬肉切小三角狀。一起與姜片下燉鍋,添加開水250mL(約1碗量),蓋上隔水燉約3鐘頭便可。進飲時方下少量食用鹽,為1人流量。