白菜是很多人比較喜愛的選擇，白菜的營養(yǎng)價值比較高，吃的時候?qū)ι眢w的幫助比較大，不過在吃白菜的時候，也是要注意它的制作方法，白菜可以炒著吃，也可以燉著吃，這些吃法對身體都是沒有任何危害，不過想要白菜吃的時候，對身體更加健康，就需要選擇簡單制作方法，豬油渣炒白菜是不錯之選。
很多人對豬油渣炒白菜做法并不是很清楚，這樣的制作方式，在制作的時候是比較簡單的，而且豬油渣含有的蛋白質(zhì)比較多，吃的時候?qū)ι眢w不會有任何損害。
豬油渣炒白菜：
1.準(zhǔn)備適量豬油渣
2.大白菜切條，淘洗1下~
3.濾干
4.炒肉絲剩的油，加少量鹽;
下油渣、煎香~
5.倒入白菜
6.大火翻炒均勻
7.待白菜幫軟了就可以關(guān)火出鍋啦~
小貼士
1.挑顏色比較淺的油渣來炒，深的會有點糊味
2.用炒肉的油炒素菜，既美味又省油
3.喜歡吃翠白菜的親們可以適當(dāng)縮短炒的時間~白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用，可炒食、作湯、腌漬，與小白菜一起成為我國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。
在我國北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如筍”之說。大白菜具有較高的營養(yǎng)價值，故有“百菜不如白菜”的說法。民間在冬天的時候會做“白菜燉豆腐”，吃起來特別爽口，雖然美味但要注意的是兩者會容易形成結(jié)石的草酸鈣。
以上就是對豬油渣炒白菜做法詳細介紹，制作這樣佳肴完全是可以根據(jù)以上方法進行，不過在制作豬油渣炒白菜的時候，也是要注意食材的搭配，而且制作的過程中，要掌握火候，否則會使得白菜營養(yǎng)價值流失掉，吃的時候?qū)ι眢w幫助也不會很大。
