近年來，一種起源與印度的醬料風(fēng)靡全世界，幾乎快成了印度的代名詞，這就是咖喱醬，這種醬料的味道鮮味獨特，有著濃厚的異域色彩，辛辣刺激的味道能夠迅速提升人的食欲，雖然咖喱醬是異國食物，但是傳入中國后經(jīng)過不斷的發(fā)展改善已經(jīng)具有中國的獨特味道和做法，下面就來看看咖喱醬的做法是什么的介紹吧。
咖喱醬是由多種香料調(diào)配而成的醬料，常見于印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖喱醬是一種多樣變作及特殊地調(diào)過味的菜肴，最有名的是印度和泰國烹調(diào)法，然而咖喱已經(jīng)在亞太地區(qū)成為主流的菜肴之一。
自制咖喱醬的材料：胡蘿卜、土豆、洋蔥、牛肉、玉米粒、青豆粒、咖喱塊
自制咖喱醬的做法步驟：
把胡蘿卜、土豆、洋蔥、肉切丁備用。
鍋里放油到8成熱的時候，把洋蔥放鍋里炒出香味。
把肉放鍋里炒一抄。
再把土豆、胡蘿卜、玉米粒、青豆粒一起放鍋里炒一下。
最后加入適量的水，把咖喱塊放進(jìn)去，加點雞汁，水淀粉勾芡煮開就可以了
吃米飯的時候把醬澆在上面就可以了。
咖喱醬的做法是非常簡單的，重點和難點在于材料的配合上面，材料的配合時間和數(shù)量是相當(dāng)關(guān)鍵，否則就做不出美味無比的咖喱醬。所以，想學(xué)做咖喱醬的饞嘴們可以再家里參照咖喱醬的做法來親自下廚為家人制作一份美味的咖喱醬吧。
